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我市开展秋季学校食堂食品安全专项监督检查

信息来源:朝阳日报 发布日期:2017-09-07浏览:
我市开展秋季学校食堂食品安全专项监督检查

新学期来临之际,为切实保障广大师生饮食健康和食品安全,营造良好的就餐环境,9月1日至12日,我市市场监管部门组织开展秋季学校食堂食品安全专项监督检查。
  据了解,此次检查以食品加工操作环节为重点,着重查看从业人员健康体检、培训记录、操作流程、衣帽穿戴、个人卫生等情况;对餐具消毒、食品留样、添加剂使用、废弃物处理等相关台账记录是否完善进行查阅。此外,还对学校食品安全相关制度,食品采购,原材料、半成品及成品存放是否规范,醇基燃料使用情况等开展检查,确保师生“舌尖上的安全”。